여름철 특히 조심해야 하는 식중독, 장염의 가장 주된 원인은 식재료이지만 이 식재료들을 다듬고 요리하는 주방도구에서 세균이 옮는 경우도 많습니다. 또한 높은 습기와 온도는 세균이 번식하기 좋은 환경이므로 여름, 특히 장마철에는 주방 위생에 철저히 신경 써야 합니다.오늘은 여름철 주방도구를 살균소독해야 하는 이유를 다시 한번 살펴보고 주방 내 다양한 주방도구들을 효과적으로 살균소독하는 방법에 대해 안내합니다. 여름철 주방도구 살균소독해야 하는 이유1. 세균과 곰팡이의 번식 여름철에는 높은 온도와 습도로 인해 세균과 곰팡이가 쉽게 번식합니다. 특히 주방은 음식물 찌꺼기와 습기가 많아 세균 번식에 최적의 환경이 됩니다. 살균소독을 통해 이러한 세균과 곰팡이의 번식을 막는 것이 중요합니다. 2. 식중독 예방..
