주방 살림 중에 정말 자주 쓰는 것 중 하나가 도마인데, 종류도 많고 가격도 다양하다 보니 오히려 선택이 어렵습니다. 최근에 제가 좋아하는 그릇매장 일산 모드니에 갔다가 에피큐리언 도마를 하나 사 왔습니다. 기존에 쓰던 작은 도마가 바꿀 때가 되어서 하나 사봤는데 나중에 보니 이미 살림인싸들은 하나씩 가지고 있는 나름 유명한 도마였습니다.에피큐리언도마의 특징, 장점, 단점 그리고 사용법 등 저처럼 이 브랜드가 다소 생소하신 분들 위해서 정보 공유해봅니다. 에피큐리언 도마 에피큐리언(epicurean)은 60여 년 이상 된 미국의 친환경 주방용품 브랜드입니다. 이 회사는 나무 섬유질을 수직으로 세워 압축한 내추럴 폴리머라는 신소재를 세계 최초로 개발하여 도마, 조리도구 등 다양한 주방용품을 만들어내..
